​Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

• Куриный бульон - 2,5 литра 
• 5 картофелин 
• 2 луковицы 
• 1 морковь 
• 300 грамм грибов 
• 50 грамм сливочного масла 
• 2 плавленных сырка
• зелень, соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

1. Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.
2. В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.
3. Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.