​Капуста тушеная

Достоинства: вкусно, быстро, полезно

Ингредиенты:

• - капуста 600 гр. 
• - картофель 5-6 шт. 
• - морковь 2 шт. 
• - лук 1 шт. 
• - перец болгарский 1 шт. 
• - помидор 1 шт.
• - томатная паста 2 ст. л. 
• - соль, 
• - сахар, - перец

Приготовление:

1. Картофель режем брусочками, обжариваем в растительном масле до полуготовности
2. Порезать отдельно капусту, лук, болгарский перец, морковь натереть на терке. Морковь, лук и перец смешать и жарить в растительном масле до готовности
3. Добавить мелко нарезанный помидор и томатную пасту, добавить немного воды, тушить еще минут 7-10, пока почти вся вода не испарится. Посолить, поперчить, добавить немного сахара (2 ч. л.)
4. Затем, добавить капусту и тушить на среднем огне минут 15
5. Когда капуста будет почти готова, добавить к ней картофель, уменьшить огонь и накрыв крышкой, тушить еще минут 10-15
6. Можно в уже готовое блюдо порезать копченой колбаски или сосиски. 

Приятного аппетита!