Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром
Ингредиенты:
- - Каннеллони - 1 упаковка (400 грамм);
- - Фарш свино-говяжий - 800 грамм;
- - Лук репчатый - 2 шт;
- - Морковь - 2 шт;
- - Огурец соленый - 2 шт;
- - Помидоры - 600 грамм;
- - Сыр твердый - 300 грамм;
- - Чеснок - 2 зубчика;
- - Соевый соус - 3 ст. ложки;
- - Майонез - 6 ст. ложек;
- - Зелень, соль, специи.
Приготовление:
1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.
3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.
4. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке. Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.
5. Теперь приступаем к начинке макарон. Если есть кулинарный мешочек, то можно воспользоваться им. Я же начиняла маленькой ложечкой, тоже ничего.
6. Противень застилаем либо фольгой, либо пергаментом. Смазываем сливочным маслом и выкладываем начиненные макароны, плотно друг к другу.
7. На макароны выкладываем 2/3 сыра.
8. Заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при t = 180°С.
9. За 5 минут до готовности, снимаем верхний слой фольги и выкладываем оставшийся сыр и буквально на 5 минут отправляем в духовку.
10. Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром готовы.
![Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром](/upload/003/u383/7/8/3aeda44c.jpg)