​Пирог-сметанник с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Курица приготовленная, филе – 500 г 
• Сыр – 300 г 
• Яйцо – 3 шт
• Грибы приготовленные (можно консервированные) – 2 горсти 
• Сметана – 500 г 
• Мука – 1 стакан 
• Разрыхлитель – 2 ч.л. 
• Зелень – 1 пучок 
• Кунжут - 1 горсть
• Соль, молотый перец

Приготовление:

1. Для теста слегка взбить яйца, смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. Оставьте тесто на 30 минут. 
2. За это время некрупно порежьте курицу, зелень и грибы, Перемешайте.
3. Натрите в отдельную миску сыр. Половину теста выложите в форму, на него выложите начинку и залейте второй половиной тесто. Посыпьте пирог тертым сыром. 
4. Поставьте в духовку (180 градусов) на 20 минут. Затем вытащите пирог и проткните его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставьте в духовку до готовности (примерно на 20 минут). 
5. Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом. 

Приятного аппетита!