​Яичница на слоеном тесте на завтрак

Ингредиенты: 

• 200-220 г тертой моцареллы 
• 2 больших яйца 
• 2 полоски бекона 
• 1 стрелка лук-порея, мелко нарезать 
• 2 стрелки зеленого лука, мелко нарезать 
• 1 лист слоеного теста, разморозить

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 
2. Раскатанное слоеное тесто выложите на противень. Сделайте немного проколов вилкой. 
3. Выложите тертый сыр, нарезанный порей и зеленый лук по всему периметру теста. 
4. Нарежьте бекон и выложите его поверх сыра. 
5. Сделайте небольшие отверстия между слоями начинки и туда разбейте яйцо. 
6. Поставьте противень в духовку и выпекайте около 15 минут до золотистой корочки пока сыр не расплавится и не схватятся яйца.