​Овощная запеканка с фаршем

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.

Ингредиенты:

  • - 700-800 г говяжьего фарша 
  • - 6 средних картофелин 
  • - 1 крупная репчатая луковица 
  • - 1 средний баклажан 
  • - 3-4 средних помидора 
  • - сыр (можно и без него) 
  • - свежий фиолетовый базилик 
  • - оливковое масло 
  • - соль,перец, орегано

Приготовление:

Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.

Собирать запеканку так: 

- смазать оливковым маслом
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- слой баклажанов
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- фарш
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- помидоры
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности

Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.

​Овощная запеканка с фаршем
Мне нравится
4
Загрузка...
Нет комментариев