Домашние куриные сосиски

Ингредиенты:

✔️Куриное филе-500 г 

✔️Яйцо-1 шт

 ✔️Молоко-100 мл 

✔️Масло сливочное-50 г 

✔️Соль-0,5 ч. л. 

✔️Паприка-0,5 ч.л

✔️Перец душистый молотый-щепотка 

✔️Рукав для запекания

Приготовление:

1. Куриное мясо измельчить с помощью блендера или прокрутить через мясорубку два раза, используя самую мелкую решетку.

2. В получившийся фарш положить яйцо, размягченное сливочное масло, соль, перец, паприку, влить молоко. Очень хорошо все перемешать.

3. Расстелить рукав для запекания. На край положить 2 столовые ложки фарша. Сформировать сосиску и, утрамбовывая, завернуть в 2-3 слоя. Края пленки скрутить и завязать нитками, по форме будет как конфета.

4. Варить сосиски 15-20 минут, вынуть из рукава и подавать. Потом можно обжарить. Для жарки надо обязательно снять пленку. 

Вместо рукава для запекания можно использовать натуральную оболочку. Сосиски можно заморозить сырыми или сваренными.

Приятного аппетита!