​Пирожки с яйцами и ветчиной

Ингредиенты: 

• Тесто слоеное 500 г
• Масло сливочное 15 г 
• Куриное яйцо 7 шт. 
• Укроп 0,5 ч. л. 
• Соль 0,5 ч. л. 
• Перец черный молотый 0,5 ч. л. 
• Ветчина 240 г 
• Мука 2 ст. л. 
• Чеддер 120 г

Приготовление

1. Достать тесто из холодильника приблизительно за 1 час, чтобы оттаяло. 
2. Нагреть масло на сковороде с антипригарным покрытием и положить в него 6 яиц и укроп. 
3. Приправить солью и перцем по вкусу. 
4. Добавить нарезанную кубиками ветчину и обжарить. Отложить в сторону.
5. Разложить тесто на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, и слегка раскатать. Разрезать на 4 части. 
6. Положить в угол каждого квадрата теста немного яиц с ветчиной.
7. Посыпать по 1 столовой ложке тертого сыра. Смочить пальцы в воде и намочить края теста. 
8. Свернуть квадраты пополам треугольниками. Зажать края вилкой.
9. Взбить яйцо и смазать им поверхность пирожков. 
10. Разогреть духовку до 200 С. 
11. Выпекать пирожки (по 4 штуки) на противне, застеленном пергаментом, 18-20 минут, пока не подрумянятся.