​Сосиски в картофельной шубке

Ингредиенты:

• - 4 картофеля 
• - 7 сосисок 
• - 2 яйца 
• - 1 чайная ложка манной крупы 
• - 2 столовых ложек муки 
• - 2 столовых ложек сливочного масла 
• - соль

Приготовление:

Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.

Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.