​Слоеный фруктовый пирог-кекс с киви

Ингредиенты: 

• Мука пшеничная — 200 г 
• Сахар — 200 г 
• Разрыхлитель теста — 15 г
• Масло сливочное (растопить) — 100 г 
• Яйцо — 2 шт 
• Молоко — 200 мл 
• Чай (в пакетиках ) — 2 пакет. 
• Киви (или любые другие фрукты) — 3-4 шт

Готовим:

1. Молоко нагреть и заварить в нем 2 пакетика чая. Заваривать несколько минут до нужной вам крепости. 
2. Отдельно смешать муку и сахар. Затем растопить сливочное масло и добавить к смеси чай+молоко. 
3. Добавить к смеси яйца, тщательно перемешивая, чтобы яйца не сварились. Жидкую смесь влить к муке+сахару. 
4. И, наконец, добавляем пачку разрыхлителя (в моей пачке 10 г). 
5. Наливаем 1/2 теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 гр. 
6. Печем до слегка золотистого цвета. И сверху выкладываем нарезанные фрукты. 
7. И сверху заливаем второй частью теста. И снова в духовку до слегка золотистого цвета.