​Соус гуакамоле из Мексики (из авокадо)

Ингредиенты: 

• 5 очень спелых плодов авокадо 
• 3 столовых ложки сока лайма или лимона 
• 2 средних зубчика чеснока, очистить, выдавить, смешайте со щепоткой соли (с помощью вилки) 
• 3/4 чайной ложки соли 
• 1 маленький спелый помидор, мелко порезать половина средней луковицы, 
• мелко нарубить половина пучка 
• мелко нарубленной кинзы

Приготовление: 

1. Разрежьте авокадо напополам. 
2. Достаньте косточку, всю мякоть разомните до однородной массы. 
3. Сразу же добавьте сок лимона или лайма, чтобы соус не начал коричневеть. 
4. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Сразу же подавайте.