​Яблочный пирог-крошка

Ингредиенты:

для пирога: 

• 1,5 стакана сахара-песка 
• 1,25 стакана оливкового масла 
• 2 яйца 
• 3 стакана муки 
• 1 чайная ложка соды 
• 1 чайная ложка соли 
• 2 чайных ложки корицы 
• 2 средних яблока, очистить и нарезать

для крошки и слоев: 

• 2/3 стакана сахара-песка 
• 2/3 стакана коричневого сахара 
• 1,5 чайной ложки корицы 
• 1/2 чайной ложки соли 
• 230 г сливочного масла, растопить (оно должно быть еще горячим)
• 3,5 стакана муки

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 
2. Сделайте крошку: смешайте 2 вида сахара, корицу, соль и масло. Добавьте муку и перемешайте лопаткой. Смесь должна напоминать рыхлую крошку. Оставьте остывать на 10-15 минут до комнатной температуры. 
3. Сделайте тесто. Все ингредиенты для этого выложите в большую миску и руками замесите тесто. 
4. Форму для кекса слегка смажьте маслом. Обе смеси мысленно разделите на 3 части и выкладывайте пирог, чередуя их. 
5. Последним слоем нужно выложить крошку. Выпекайте около часа. 
6. Пройдитесь ножом по стенкам формы и достаньте пирог. 
7. Переложите на блюдо остывать и подавайте.