​Быстрый шоколадный торт

Ингредиенты:

Для бисквита: 

• 350 г. сгущённого молока, 
• 2 яйца, 
• 125 г. пшеничной муки, 
• 25 г. какао, 
• 1 ч. л. соды.

Для крема: 

• 500 мл молока, 
• 150 г. сахара, 
• 1 яйцо, 
• 70 г. муки, 
• 25 г. какао.

Для глазури: 

• 150 г. шоколада, 
• 75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 180 градусов. 
2. Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать. 
3. Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать). 
4. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут. 
5. Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой. 
6. Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. 
7. Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть. 
8. Остывший бисквит разрезать на три коржа. 
9. Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов. 
10. Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад. Дать глазури застыть.

Приятного чаепития!