​Малиновый чизкейк

Ингредиенты:

• Мука - 160 г 
• Сахар - 230 грамм 
• Сливочное масло - 110 г 
• Сливочный сыр - 500 г 
• Миндаль (молотый) - 50 г 
• Яйца - 2 шт 
• Ваниль - 2 чайные ложки 
• Свежая малина или малиновый джем - 300 г 
• Орехи - 100 г

Приготовление:

1. Измельчите орехи, добавьте муку и 100 г сахара. 

2. Добавьте охлажденное масло и вилкой разомните массу до образования крошки. Выложите на противень и равномерно распределите. Выпекайте в духовке в течение 12 минут при 170-180 градусах.

3. Взбейте сливочный сыр со 130 граммами сахара. По одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать. 

4. Добавьте 2 столовые ложки муки и молотый миндаль, продолжая взбивать. 

5. Затем аккуратно вылейте и распределить смесь по выпеченной ранее форме и выпекать еще в течении 15 минут. 

6. После духовки, следующим слоем, вылейте малиновый джем. И равномерно распределите по всей поверхности 

7. Ореховой крошкой посыпьте поверхность пирога. Равномерно посыпьте весь пирог ореховой крошкой 

8. Малиновый чизкейк готов.