​Яблочный штрудель

Ингредиенты: 

• 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры 
• 2-3 больших яблока (желательно кислых) 
• 1/2 чайной ложки корицы 
• 2 столовых ложки сахара 
• 2 столовых ложки муки 
• Полстакана рубленных орехов 
• 3 столовых ложки коричневого сахара 
• 2 столовых ложки обычного сахара 
• 2 столовых ложки панировочных сухарей 
• 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 190 градусов. Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. 
2. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
3. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. 
4. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. 
5. Закройте начинку, завернув края теста. 
6. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой. Загните края рулетов.
7. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете. 
8. Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.