Ужин Ассорти
Вам понадобится:
- 2 средних баклажана,
- 6-7 средних сырых картофелин,
- 8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером),
- 2 шт. болгарского красного перца,
- репчатый лук 2 шт. средних,
- укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус),
- 4 зубочка чеснока,
- 1 ст.л. лимонного сока.
- Масло растительное для жарки.
Приготовление:
- Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила). Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности(отставить отдельно).
- Мясо пожарить вместе с луком. Отложить в отдельную миску.
- Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.
- В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин.
- Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом. Посыпать укропом.Сбрызнуть соком лимона.
- Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.
![Ужин Ассорти Ужин Ассорти](/upload/003/u383/a/1/562e6d02.jpg)
Написать комментарий
Нет комментариев