​Горячий шоколад с перцем

Ингредиенты

• 200г горького шоколада 
• 1литр молока 
• 1стручок ванили 
• 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца 
• стручок ванили разрезать вдоль и ножом или ложкой вычистить семена.

Приготовление

1. Шоколад разломать на маленькие кусочки или нарезать.
2. В молоко положить ванильный стручок и семена, довести до кипения.
3. Пока молоко подходит к точке кипения, растопить в микроволновке шоколад, всыпать перец и перемешать.
4. Закипевшее молоко убрать с огня и тонкой струйкой влить растопленный шоколад, перемешивая венчиком. 
5. Хорошенько размешать, вытащить стручок ванили, разлить по кружкам и сразу же подавать на стол. 
6. Сверху можно посыпать тертым шоколадом, но мои гвардейцы предпочитают взбитые сливки. 

Приятных шоколадных мгновений!