​Блинчики на овсяных отрубях с маковой начинкой

Ингредиенты: 

• 1 яйцо 
• 3 ст.л. овсяных отрубей 
• 100 мл молока 
• 2 ст.л. кефира ( можно сметану, йогурт) 
• чуть соли 
• 1/4 ч.л. соды 
• 2 ст.л. кукурузной муки (можно любую полезную)

Крем 

• 150 мл молока 
• 1, 5 ч.л. кук.крахмала 
• 5 ст.л. мака 
• 1, 5 ч.л. трост.сахара

Приготовление: 

1. Все перемешать, дать постоять минут 10. Если будет тесто густое, развести молоком или водой. ⠀ 
2. Крем 150 мл молока 1, 5 ч.л. кук.крахмала 5 ст.л. мака 1, 5 ч.л. трост.сахара
3. Все для крема смешать, проварить минут 5 до загустения, мешая постоянно венчиком, и снять с плиты. 
4. Испечь блинчики (перед каждым блинчиком хорошо размешивайте смесь, т.к. отруби норовят опуститься вниз). 
5. Начинить блинчики маковой смесью. 
6. Обязательно красиво сервировать и подавать к столу.

Приятного аппетита!