Вкусная и полезная кабачковая запеканка

Ингредиенты:  

- Кабачки 400 гр. (2 шт.) 

- Мука 100 гр. (полезная: овсяная мука и пшеничная ц/з - 50/50)  

- Сметана 100 гр.  

- Сыр 100 гр.  

- Яйцо 1 шт.  

- Разрыхлитель 2 ч.л.  

- Зеленый лук 

Приготовление: 

1. Кабачки натереть на терке. Если много жидкости, то чуть отжать и слить. 

2. Добавить сметану, яйцо, соль, зеленый лук. 

3. Далее муку и разрыхлитель.

  4. Сыр на терке и перемешиваем с кабачками.  

5. Выложить в форму, застеленую бумагой для выпечки и в духовку на средней температуре на 30 - 40 минут. 

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!