​Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой

 Ингредиенты на тесто: 

• Яйца куриные — 3 шт. 
• Сахар —120 г  
• Жирная сметана или сливки — 150 г  
• Ванилин  
• Молоко — 2 ст. л.  
• Растительное масло — 2 ст. л.  
• Ром — 2 ст. л.  
• Какао — 2-3 ст. л.  
• Мука — 150 г 
• Разрыхлитель — 2 ч. л. 

Крем: 

• Сливки 35 % — 200 г  
• Сгущенка вареная — 200 г  
• Масло — 100 г  
• Ром — 1 ст. л.  
• Ванильный сахар — 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Взбить все ингредиенты, кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу. 
2. Вымешать до однородного гладкого состояния.  
3. Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом.
4. Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.  
5. Выпекать по 5-6 минут при 180.  
6. Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми.  
7. 100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар.  100 г сгущенки взбить с маслом. 
8. Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком. Все продукты , конечно, обязаны быть одинаковой температуры.  
9. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное — их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.  
10. Украсить кремом и шоколадом. 

Приятного аппетита!