Овощная запеканка

Ингредиенты на 8 порций: 

• Помидоры 520гр.
• Перец сладкий 225гр. 
• Кабачок 1070гр. 
• Баклажан 225гр. 
• Яйца 3шт. 
• Йогурт 270гр. 
• Сыр не жирный 100гр. 

Способ приготовления: 

1. Порезанные кружками овощи сложить в смазанную маслом форму, посолить, поперчить. 
2. Отправить в духовку на 20 минут при 200 градусах, затем залить подсоленной смесью из йогурта и яиц. 
3. Запекать еще 20 минут под фольгой при 180 градусах, затем посыпать сыром, и еще на 10 минут в духовку. 
4. Наша запеканка готова! 

Приятного аппетита!