​Лимонное печенье "Солнышко"

Ингредиенты 

• сливочное масло – 125 г, 
• мука – 200 г,  
• яйцо – 1 шт.,  
• лимон – 2 шт., 
• разрыхлитель –1/2 ч.л.,  
• сахарная пудра – 150 г,  
• соль – щепотка.    

Приготовление: 

1. Взбейте масло и сахарную пудру блендером до кремовой консистенции.  
2. Разбейте в смесь яйцо и взбивайте ее до тех пор, пока она не станет воздушной.  
3. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, сок и цедру лимонов. 
4. Накройте полученное тесто крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа, пока оно не затвердеет.  
5. Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной 1,5 см.  
6. Вырежьте из него печенье, выложите на противень и запекайте при температуре 180 градусов 20 минут.  

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!