Голубцы по-новому!

Для голубцов: 

• 1 кочан свежей капусты
•  50 г риса 
• 150 г фарша любого 
• 1 луковица 
• 1 морковь
•  масло растительное 
• 100 мл воды 
• соль, перец 

Для шубы: 

• 30 г сметаны 
• 100 г сыра 
• 2 помидора
•  3–4 зубчика чеснока 
• укропа и петрушки 
• соль, перец

Приготовление: 

1. Капусту кладем на 5-10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Отделяем легко листочки. 
2. Рис отвариваем до полуготовности.  
3. Лук и морковь обжариваем. 
4. Остывшие рис и поджарку смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу. 
5. Скручиваем голубцы и укладываем на противень, слегка смазанный маслом. 
6. Доливаем воду, накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 °С на 30 минут. 
7. Для шубы мелко порезать помидоры, натираем сыр, зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс. 
8. Добавляем сметану, соль и перец, перемешиваем. 
9. Выкладываем равномерно «шубу» по поверхности голубцов, разравниваем и запекаем еще 10–15 минут. 

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!