Яйцо в сосиске

Ингредиенты

• 3 длинные сосиски (например, венские), 
• 3 яйца, 
• 2-3 ст. ложки майонеза, 
• масло сливочное и растительное для обжарки, 
• соль, 
• зелень салата и петрушки, 
• перец.
• две палочки для китайской еды. 

Рецепт приготовления

1. Положить сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки помогут не прорезать сосиску насквозь. 
2. Закрепить сосиски деревянными шпажками или зубочистками. 
3. Яйца выпустить в миску, добавить майонез, соль и хорошенько взбить. 
4. На сковороде с разогретым сливочным и растительным маслом обжарить сосиски с одной стороны, перевернуть, залить яичной смесью и довести до готовности. 
5. Подавать на листьях салата, посыпав мелко порубленной петрушкой.

Приятного аппетита!