Вкусный домашний гуляш

Ингредиенты:

• мясо (говядина или свинина) - 500г, 
• лук репчатый - 2 шт, 
• мука - 1 ст. ложка, 
• томатная паста - 3 ст. ложки, 
• соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. 
2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. 
3. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. 
4. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
5. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. 
6. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Приятного аппетита!