ПП-ПИЦЦА на кабачке

Ингредиенты :

Основа

• Кабачок - 100 гр (отжатый от влаги) 
• Яйцо - 1 шт.
• Йогурт натуральный - 20 гр. 
• Мука рисовая - 20 гр. 
• Разрыхлитель - 1 гр. 
• Соль.

Начинка

•  Творожный сыр - 20 гр. 
• Помидор - 40 гр. 
• Огурец - 40 гр. 
• Форель с/с - 50 гр. 
• Сыр 45% - 5 гр.

Приготовление 

1.  Кабачок натираем на крупной тёрке и отжимаем от влаги.  
2. К отжатому кабачку добавляем остальные ингредиенты , перемешиваем.  
3. Выкладываем кабачковую смесь на сухую сковороду и обжариваем с одной стороны под закрытой крышкой на среднем огне.  
4. Переворачиваем кабачковый блин и на поджаренную сторону выкладываем начинку по порядку :  Творожный сыр , помидор , огурец, форель, тертый сыр .  
5. Закрываем крышкой и оставляем на огне до расплавления сыра.

Приятного аппетита !