Кабачковые чебуреки

Ингредиенты:

• 500 г кабачков 
• 350 мл молока
•  250 г муки
•  70 мл растительного масла 
• 2 куриных яйца 
• 1 луковица
•  2 ст.л. укропа рубленого мясной фарш грамм
•  300 черный молотый перец соль

Приготовление: 

1. Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все. 
2. Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины. 
3. Мясной фарш поперчить и посолить, можно добавить к нему жареный лук. 
4. Разогреть сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом, половником выливать тесто, выкладывать на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеть тот край блинчика, что без начинки, накрыть им край с начинкой. 
5. Жарить кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности. 

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!