Пирог со сгущенкой

  Ингредиенты:  

• 300г песочного печенья  
• 3 яичных желтка  
• ½ лимона  
• 80г сливочного масла  
• 400 мл сгущенного молока    

Приготовление:  

1. Мелко дробим печенье в комбайне, либо просто подручными средствами к примеру скалкой. Натираем в печенье сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем.  

2. Выкладываем массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. 

3. Ставим форму в разогретую до 180с духовку на 15 минут.В это время готовим начинку. Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку, затем продолжая взбивать выдавливаем сок лимона.  

4. Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу, затем равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.  

5. Также в начинку можно добавить ягоды, или что-то по вашему вкусу!

Приятного аппетита!