​Кабачковый омлет

Ингредиенты: 

• Кабачки 2 шт 
• Молоко 1 стакан 
• Яйца 4 шт 
• Мука 1 ч.л 
• Зубчик чеснока 2 шт 
• Помидоры 1 шт 
• Сыр 100 гр 
• Зелень 50 гр

Приготовление: 

1. Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. 
2. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить. 
3. В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу. 
4. На дно формы,смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. 
5. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата советую предварительно снять кожицу. 
6. Посыпать все тертым сыром. 
7. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Получается очень вкусно и к тому же полезно!

Приятного аппетита!