Мясной хлеб из индейки с моцареллой

Мясной хлеб – это блюдо из фарша, которое получило свое название из-за формы, напоминающей хлебный кирпичик.

Ингредиенты:

• фарш из индейки - 600 г
• моцарелла - 1 шарик
• хлебные крошки - 1 чашка
• яйцо - 1 шт.
• сухой базилик - 0,5 ч. л.
• сухой орегано - 0,5 ч. л.
• дижонская горчица - 1 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчик
• кабачок - 0,5 шт.
• соль, перец - по вкусу

для соуса:

• томатный соус - 200 мл
• жидкий мед - 1 ст. л.
• яблочный уксус - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

2. Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю жидкость.

3. Смешать в миске фарш из индейки, овощи, яйцо, добавить хлебные крошки и перемешать.

4. Приправить солью, перцем, базиликом, орегано, добавить мед, дижонскую горчицу и еще раз перемешать.

5. Томатный соус смешать с яблочным уксусом и медом.

6. В смазанную маслом форму выложить половину фарша, сверху положить нарезанную кружками моцареллу, смазать половиной томатного соуса.

7. Добавить остальной фарш, разровнять с помощью силиконовой лопатки.

8. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке около часа, подавать с приготовленным томатным соусом.

Приятного аппетита!