Закуска из лаваша на сковороде

Жареные на сковороде треугольники из лаваша с творогом, сыром и зеленью можно приготовить на завтрак или в качестве горячей закуски.

Ингредиенты:

• армянский лаваш - 3 листа
• яйцо - 1-2 шт.
• творог - 200 г
• зелень укропа или петрушки - несколько веточек
• зубчик чеснока - 1 шт.
• сливочное масло - 20 г
• твердый сыр - 100 г
• сметана - 20 г
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - для обжаривания

Приготовление:

1. Твердый сыр натереть на терке, зелень измельчить, чеснок пропустить через чесночницу. Перемешать с творогом и сметаной.

2. Каждый лист лаваша разрезать на 4 части. Каждую часть смазать растопленным сливочным маслом с одной стороны. Положить 1-1,5 столовой ложки начинки на каждый кусок лаваша и свернуть треугольником.

3. В миске взбить яйцо с солью, каждый треугольник обмакнуть в яйцо и обжарить на сковороде с двух сторон 1-2 минуты.

Приятного аппетита!