​Домашний плавленный сыр

 Ингредиенты 

• творог 400 г
• масло сливочное 80 г 
• яйца куриные 1 шт. 
• сода 1/2 ч.л. 
• соль 1/2 ч.л. 
• сахар 1/2 ч.л. 

Приготовление: 

1. В чашу блендера выложить творог, добавить яйцо, масло, соль, соду и сахар. 
2. При помощи блендера измельчить все до однородного состояния. 
3. Поставить получившуюся творожную массу на водяную баню и варить на слабом огне, помешивая, около 10 минут. 
4. Масса сначала начнет пениться, потом станет как жидкая сгущенка. 
5. Домашний плавленый сыр из творога готов, осталось перелить его в банку или контейнер, закрыть крышкой и полностью остудить в холодильнике, после чего сыр загустеет.

Приятного аппетита!