Рецепт чизкейка с медом

Ингредиенты 

• 200 г обезжиренного творога  
• 125 мл натурального йогурта  
• 3 ст. л. меда 
• 2 белка 
• 9 г желатина  
• 75 мл лимонного сока    

Приготовление 

1. Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.  Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем. 
2. В миске взбиваем творог, йогурт и мед. 
3. Вливаем смесь лимона с желатином.  
4. Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.  
5. Выливаем творожную смесь в форму и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.  
6. Можно предварительно сделать основу из сухофруктов и орехов, к примеру (просто залить смесью).  

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!