Куриные желудочки в соевом соусе

Ингредиенты: 

• полкило куриных желудочков; 
• луковица; 
• пять зубчиков чеснока; 
• уксус — 1/4 стакана; 
• 1/2 стакана подсолнечного масла; 
• столовая ложка соевого соуса; 
• пучок укропа; 
• соль и перец по вкусу. ⠀ 

Приготовление: 

1. Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут. 
2. Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.
5. Чеснок пропустить через пресс.
6. Масло нагреть можно в микроволновке.
7. Свежий укроп помыть и мелко измельчить.
8. Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.
9. Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.
10. Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались. 

Приятного аппетита!