Фрикадельки из чечевицы

Ингредиенты: 

• Чечевица – 1 стакан 
• Рис – 1 стакан (можно и 1/2 стакана) 
• Томатная паста – 2 ст. л. Томатный сок (или добавить томатной пасты) – 1 стакан 
• Морковь – 1 шт. 
• Перец – 2 шт. 
• Мука – 1 ст. л. 
• Специи – 1 ст. л. (кориандр, куркума и другие специи по вкусу) 
• Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Отварить чечевицу, рис. 
2. Морковь и перец измельчить в блендере. Туда же отправить и отварную чечевицу. 
3. После чего массу соединить с рисом, специями и мукой. 
4. Слепить фрикадельки и отправить их тушиться в томатном соусе с топленым маслом и рубленной зеленью, до готовности. 
5. Подавать можно как самостоятельное блюдо с тушеными овощами, так и добавлять в суп.

Приятного аппетита!