Латкес из картофеля и кабачков
Латкес – это еврейское блюдо из картофеля, очень похожее на драники. Мы добавим в классический рецепт кабачки.
Ингредиенты:
- картофель - 350 г
- кабачки - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- соль, молотый перец - по вкусу
- растительное масло - для обжаривания
Приготовление:
1. Картофель и кабачки почистить, натереть на мелкой терке и хорошо отжать.
2. Добавить к тертым овощам яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Разогреть масло на сковороде и пожарить латкес с обеих сторон.
4. Подавать картофельно-кабачковые оладьи вместе с йогуртовым соусом.
Совет: в тесто можно добавить мелко натертую луковицу.
Приятного аппетита!
![Латкес из картофеля и кабачков Латкес из картофеля и кабачков](/upload/003/u383/f/0/latkes-iz-kartofelja-i-kabachkov-images-big.jpg)
Написать комментарий
Нет комментариев