Картофельные шарики с начинкой
Ингредиенты:
- картофель - 5 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны - 10 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст. л.
- масло сливочное - 10 г
- оль - по вкусу
- перец - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить и растолочь, посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо.
2. Нарезать грибы, почистить и натереть на тёрке морковь, мелко нарубить луковицу.
3. Обжарить всё на растительном масле: сначала лук, потом морковь, последними добавить грибы. Посолить.
4. Из картофеля слепить небольшой круг, положить в него ложку начинки. Свернуть, чтобы получился шар.
5. Слепить шарики из всего картофеля.
6. Смазать форму для запекания маслом, положить в неё шарики и убрать в морозилку на полчаса.
7. Поставить форму в духовку. Запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Написать комментарий
Нет комментариев