​Воздушный клубничный торт

Ингредиенты:

• Желатин — 25 г
• Клубника — 1⅕ кг 
• Сахар — по вкусу 
• Бисквитный корж — 6 шт. 
• Мягкий творог — 400 г 
• Мята — 1 горсть

На 100 г — 150 ккал

Приготовление:

1. Желатин заливаем холодной водой. 

2. 900 г клубники взбиваем с сахаром в блендере. 

3. Вводим часть предварительно растопленного желатина. 

4. 300 г клубники нарезаем. 

5. Выкладываем нарезанную клубнику в две подготовленные формы. 

6. Вливаем сверху клубничное желе. 

7. Выкладываем коржи и охлаждаем до застывания.

8. Взбиваем творог с сахаром и оставшимся растопленным желатином в крем. 

9. Извлекаем коржи из форм и переслаиваем кремом. 

10. Охлаждаем торт (1 час). 

11. Украшаем мятой перед подачей.

Приятного аппетита!