Майонез из авокадо

Ингредиенты:

• авокадо - 2 шт.
• сок лайма - 4 ст. л.
• чеснок - 1/2 зубчика
• масло оливковое - 4 ст. л.
• горчица - 1 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• перец кайенский в порошке - 1 щепотка
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Выложить мякоть авокадо в блендер.

2. Добавить все остальные ингредиенты и измельчить до получения однородной консистенции.

3. Готовый майонез хранить в холодильнике в герметичной емкости не более 3-х дней.

Приятного аппетита!