Печеночные рулетики

Ингредиенты:

Печёночные блинчики: 

• Куриная печень - 200 г 
• Яйцо - 1 шт
•  Сметана - 40 г 
• Мука ц/з - 30-40 г
• уу,
• ский) - 60-70 г 
• Морковь - 50 г
•  Сметана 15% - 80 мл 
• ,ана1,, 
• Зелень любая
•  Соль/перец - по вкусу

Приготовление: 

1. Печень, лук, чеснок пропустить через мясорубку. 
2. Добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. 
3. Выпекать блинчики (толщиной 3-4 мм) с обеих сторон по 2-3 мин.
4. Чеснок с зеленью измельчить, смешать со сметаной, посолить, поперчить. 
5. Сыр и морковь (заранее отварить) натереть на тёрке. 
6. Каждый блинчик смазать сметаной с зеленью, посыпать сыром и морковью, скрутить в рулет.
7. Дать рулетам пропитаться в холодильнике 1-2 часа.
8. После этого можно нарезать их по вашему усмотрению. Такие рулетики могут храниться в холодильнике 2-3 дня и станут на это время вкусным белковым перекусом 

Приятного аппетита!