Курица, запеченная с грибами и тыквой

Ингредиенты:

• курица - 1,5 кг
• лук - 2 шт.
• тыква - 600 г
• грибы - 600 г
• сливки 10% - 200 мл
• растительное масло - 1 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• лавровый лист - 2 шт.
• можжевельник - 3 шт.
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разрезать на порционные куски и обжарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить обжаренную курицу в большую форму для запекания.

2. Лук нарезать полукольцами, тыкву крупными кубиками, грибы ломтиками, мелкие грибы оставить целиком. Добавить в сковороду сливочное масло и обжарить нарезанный полукольцами лук. Добавить к луку кубики тыквы и ломтики грибов. Немного обжарить, посолить, добавить пряности, влить сливки и 200 мл кипятка.

3. Вскипятить и залить соусом курицу с тыквой и грибами в форме. Поставить в духовку, накрыть форму и томить 45 минут при 180-190 °C. Приправить по вкусу солью и перцем.

Приятного аппетита!