Манты

Ингредиенты:

• кипяток - 500 мл
• яйца - 2 шт.
• соль - 1 ч. л.
• масло растительное - 1 ст. л.
• мука - 1 кг

для начинки:

• говядина - 800 г
• лук - 4 шт.
• томаты - 4 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Приготовление:

1. Замешиваем тесто так, чтобы оно получилось густым. Хорошо вымешиваем и даём ему остыть часа 2.

2. Режем мелко томаты и лук, добавляем в перемолотую говядину. Получается начинка.

3. Вылепливаем манты и кладём туда начинку. Готовить манты в пароварке 25-35 минут.

4. Для сочности лучше приготовить ещё и специальную подливу: пожарьте лук, добавьте томатную пасту, немного воды, соль, перец по вкусу, потушите всё вместе и в конце добавьте рубленую зелень.

Приятного аппетита!