Фаршированные помидорки черри

Ингредиенты (на 20 шт.):

• 20 шт. помидорок черри 
• 1 яйцо 
• 300 г креветок 
• 1 ст. л. творожного сыра (20 г) 
• соль по вкусу 

Приготовление:

1. Помидорки помыть, срезать верхушку и с помощью острого ножа извлечь мякоть. 

2. Яйцо отварить, натереть на мелкой терке. 

3. Креветки закинуть в кипящую воду и варить 2-3 минуты, после чего остудить и почистить. 

4. Для начинки смешать тертое яйцо, 50 грамм мелко нарезанных креветок и творожный сыр, посолить по вкусу. 

5. Начинить помидорки, сверху украсить оставшимися креветками и свежей зеленью. 

Приятного аппетита!