Конфеты из кунжута

Вегетарианская сладость из индийской кухни - прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает пост.

Ингредиенты:

• мед - 3 ст. л.
• сахар - 3 ст. л.
• соль - 1 щепотка
• вода - 1 ст. л.
• кунжут - 1 стакан
• орехи (любые) - 50 г

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюльке мед, сахар, соль и воду. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне до золотистого цвета.

2. Добавьте кунжут и измельченные орехи. Тщательно перемешайте.

3. Выложите кунжутную смесь между двумя слоями пергаментной бумаги. Охладите в течение пары минут. Затем прижмите руками и раскатайте скалкой.

4. Когда смесь немного застынет, но все еще будет теплой, острым ножом нарежьте на ромбы или прямоугольники.

Приятного аппетита!