Диетические фрикадельки из лосося и голубого сыра

Ингредиенты:

• консервированный лосось - 450 г
• голубой сыр - 70 г
• овсянка - 50 г
• яичные белки - 2 шт.
• соль - 1 ч. л.
• черный перец - 1 ч. л.
• соус Ворчестер - 1 ч. л.
• майонез - 250 г
• сметана - 60 мл
• чесночный соус - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала смешайте майонез, сметану и чесночный соус. Поместите в холодильник до подачи.

2. Рыбу выложите в миску и разомните вилкой. Добавьте раскрошенный сыр, овсянку, белки, соль, перец и соус Ворчестер. Тщательно перемешайте. Поместите в холодильник на 30 минут.

3. Разогрейте духовку до 190 °C.

4. Из охлажденного фарша сформируйте небольшие шарики и выложите их на смазанный маслом противень. Запекайте в течение 15-20 минут.

5. Выложите фрикадельки на блюдо, в каждую воткните шпажку. Подавайте с соусом.

Приятного аппетита!