​Гранатовое парфе с домашней гранолой

Ингредиенты:

Для гранолы:

• Овсяные хлопья — 300 г 
• Орехи — 180 г 
• Яблочный сок, мед — по 125 мл 
• Растительное масло — 60 г
• Молотая корица — 2 ст. л. 
• Сухофрукты — 180 г

Для парфе (на 1 порцию):

• Йогурт “Гранат-Малина” — ½ стак. 
• Гранола — ¼ стак. 
• Зерна граната — ¼ стак.
• Жареные тыквенные семечки — 2 ст. л.

На 100 г — 196 ккал

Приготовление:

1. Для гранолы смешиваем измельченные орехи с хлопьями. 

2. Смешиваем в сотейнике мед, сок, масло и корицу. 

3. Подогреваем, помешивая, до однородности смеси, не доводя ее до кипения. 

4. Соединяем медовый сироп с сухой смесью и тщательно перемешиваем. 

5. Выкладываем массу в форму, застеленную пергаментом. 

6. Выпекаем (160 °C) 40-50 минут, перемешивая массу каждые 10 минут. 

7. Готовой граноле даем полностью остыть. 

8. Добавляем нарезанные сухофрукты и перемешиваем. 

9. Для парфе в емкость для подачи выкладываем слоями все компоненты.

Приятного аппетита!