Теплый салат из индейки с перловкой

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 стакан вареной перловки,
• 300 г филе индейки,
• 2 ч ложки растительного масла,
• 2 ч ложки паприки,
• 1 ч ложка соли,
• 0,5 ч ложки перца,
• 10 помидоров черри,
• базилик,
• 2 груши,
• салат ромэн

Для соуса: 

• 100 г йогурта,
• 2 ст ложки томатной пасты

Приготовление:

1. Вареную перловку остудить. Индейку нарезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде на растительном масле. Добавить паприку, посолить, поперчить.
2. Разрезать помидоры черри пополам. Нарезать груши дольками (можно заменить на манго).
3. Порвать руками салат и листики базилика.
4. Смешать в салатнике перловку, индейку, помидоры и зелень.
5. Смешайте йогурт с томатной пастой для соуса и заправьте салат.

Приятного аппетита!