Пряный картофель

Очень простой и вкусный гарнир из картофеля с пряностями.

Ингредиенты:

• картофель (мелкий) - 400 г
• асафетида - 1 щепотка
• кинза - 3-4 веточки
• соль - по вкусу
• сушеный перец чили - 2 шт.
• кумин - 2 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.

2. Тем временем измельчите перцы чили и кумин в кофемолке или ступке.

3. Разогрейте в сковороде или воке немного масла. Добавьте картофель и готовьте около пары минут. Добавьте асафетиду, соль и измельченные пряности. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне около 5 минут.

4. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!