Медовая панна котта

Нежнейший сливочный десерт с медовым ароматом.

Ингредиенты:

• молоко - 250 мл
• желатин - 1 ч. л.
• сливки (30%) - 750 мл
• мед - 150 мл
• соль - 1 щепотка

Приготовление:

1. Влейте молоко в охлажденную емкость, сверху равномерно насыпьте желатин, чтобы он не собрался в комок. Отставьте на 5 минут, чтобы желатин размягчился.

2. Перелейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Периодически помешивая, следите, чтобы смесь хорошо нагрелась, но не закипела.

3. Добавьте в молоко сливки, мед и соль. При необходимости добавьте сахар по вкусу. Следите за тем, чтобы смесь не кипела, продолжайте помешивать, нагревая ее на среднем огне в течение еще 5-7 минут.

4. Снимите смесь с огня, немного охладите. Затем разлейте по стаканам и креманкам. Охладите в холодильнике в течение 6 часов или оставьте охлаждаться на всю ночь.

5. Подавайте с любыми ягодами.

Приятного аппетита!