Самая вкусная Шарлотка

Ингредиенты:

Тесто:

• яйца - 4 шт
• сахар - 1 стакан
• мука - 1 стакан
• разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Крем:

• сметана любой жирности - 200 гр
• сахар или сахарная пудра - 2 ст. л.

Кроме того:

• яблоки - 3 шт
• корица - по вкусу
• сухари молотые - 2 ст. л.
• какао-порошок для украшения

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.

2. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом.

3. Отправить в духовку до готовности при 170 градусах. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.

4. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.

5. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао-порошком (по желанию).

Приятного аппетита!